选购普洱茶五大要诀：
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一看其形(结实光泽而非松脱暗淡)；
二闻其味(味道要清，不能有霉味)；
三辨其色(色如栗如枣，不能过黑过浅)；
四品其汤(熟茶有熟味、沉香，但无论生熟皆应醇和、爽滑、回甘忌涩味杂味)；
五合己心(适合自己的口感与需求)。
两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。生茶存放的久了称为老茶，特性和熟茶相似而优于熟茶。生茶后自然发酵，熟茶短期人工快速发酵。有兴趣喝茶很多人的做法是
喝熟茶和生茶、藏生茶、品老茶
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，较适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱茶功效很多，但喝普洱茶要注意以下事项：
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！
对于初喝普洱茶的人来说，最好先从熟茶开始。生茶一般入口感觉较强烈，苦涩味会重一些，开始接受起来或许会有些不适应(但这个苦涩味往往是某些好茶特有的标志之一)，而熟茶相对就温和了许多。至于是选择茶饼还是茶砖或其他形状的紧压茶就无所谓了，关键还是要适合自己和自己喜爱的。
关于冲泡后的品茶，普洱茶的滋味主要是从醇厚、滑爽以及回甘程度来评价。醇厚指的是味纯正、汤浓厚，优质普洱茶的茶汤在口中的感觉丰富而厚重，滋味纯正；滑爽中的滑指的是茶的润滑，
茶汤在口腔内流动畅滑，丝毫没有涩泄感，爽则形容茶汤爽口。优质普洱茶都具有滑爽的特质，茶汤滑下，喉部感觉很滋润；回甘指的是茶汤咽下后，口中、喉头有明显的回甜的感觉。好的普洱茶滑口、润喉、回甘，舌根很快生津。如果是生茶，一般会稍带点苦涩，苦也是茶的原性，但苦涩之后舌面、舌侧、喉部会出现一种甜甜的感觉，这就是回甘。回甘越快，感觉越强烈，说明该茶的品质越好。